醋酸 |
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發(fā)布時(shí)間:2010-4-27 來源: 閱讀次數(shù):5141 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
醋酸乙酸(acetic acid)分子中含有兩個(gè)碳原子的飽和羧酸。分子式CH3COOH或C2H4O2。因是醋的主要成分,又稱醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在動(dòng)物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在 。無色液體 ,有刺激性氣味。熔點(diǎn)16 .6℃,沸點(diǎn)117 .9℃, 相對密度1.0492(20/4℃),折光率1.3716。純乙酸在16.6℃以下時(shí)能結(jié)成冰狀的固體,所以常稱為冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。當(dāng)水加到乙酸中,混合后的總體積變小,密度增加,直至分子比為1∶1 ,相當(dāng)于形成一元酸的原乙酸CH3C(OH)3,進(jìn)一步稀釋,體積不再變化。分子量:60.0 乙酸在常溫下是一種有強(qiáng)烈刺激性酸味的無色液體。 乙酸的熔點(diǎn)為16.5℃(289.6 K)。沸點(diǎn)118.1℃(391.2 K)。相對密度1.05,閃點(diǎn)39℃,爆炸極限4%~17%(體積)。純的乙酸在低于熔點(diǎn)時(shí)會凍結(jié)成冰狀晶體,所以無水乙酸又稱為冰醋酸。 乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性。乙酸鹽也易溶于水。 下為中華人民共和國關(guān)于工業(yè)乙酸的國家標(biāo)準(zhǔn)
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